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処暑
今日は二十四節気の中でも好きな気の一つで「処暑」です。
まだまだ毎日暑い日が続いていますが、朝夕は夏も終わりだなぁという気配がしっかりと感じられます。
10日ほど前から夜はチンチロリンと秋の虫が鳴き始め、ここ数日前から朝の月読の宮さんの杜ではシャワシャワと暑そうなセミの鳴き声ではなくツクツクボウシの声が朝一番に、その後はミンミンゼミの声が夏を惜しむように聞こえてきます。
自然界では夏の暑さも峠を越えたようですが、調理場の中はまだまだそうはいきません。
朝一の調理場でも30度を下回ってはおりません。朝のうどんの仕込み中、店主は上半身裸状態です。(笑)

日の出前
今朝、お店に向かう途中あまりにも日の出前の雲からもれる光が美しかったので撮ってみました。


 
つき爺が書きました。分類は「店主のつぶやき」です。 10:05
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ラジオ体操 第一
ここ一ヶ月あまり毎朝5分間、ラジオ体操をする日が続いております。
朝、仕込みをしている時間の8時頃まではNHKラジオを調理場に流していますが6時半になるとちょっと仕事の手を止め、客席の広い所に出て始めます。
ちょうどその頃、家内も店に来るので一緒にやるのですが体操の仕方の一部が微妙に夫婦で違っています。「お父さん、ここはこうやに〜」「いや違うさ〜これでええんや〜」って(笑)、二人ともラジオ体操をまともにするのは小中学校以来という事ですので、仕方ないのかもしれません。
そのうちテレビかネットでどちらが正解か確認してみようと思っています。
ラジオでは第一と第二を放送しておりますが子供の頃やったのは第一のみで第二は少しやっただけでほとんど覚えておりませんが、第一だけでは物足りなくなったなら第二に挑戦といったところです。
しかし、それまで続くかな〜(笑)

今朝、その体操の後に今年は花見に行ってないのでお店から2〜3分のところの河川敷にちょっとだけ花見に行ってきました。


 
つき爺が書きました。分類は「店主のつぶやき」です。 17:00
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たびたびの営業時間変更
 昨年の暮れ、これまでの営業時間(午前11時〜午後3時、午後5時〜午後8時)を午前11時〜午後5時までと変更しました。
しかし、それから2ヶ月しか経っていないのですが再変更です。
「午前9時〜日の暮れまで」とさせていただきました。(^^ゞ
また、午前9時〜午前11時までは釜揚げのちょっと腰の残ったしっかりした伊勢うどんを召し上がって頂きたいとお店を早く開けることにしました。
それから閉店時間ですが、お客様からの「もう少し夕方の時間を長く」という声を聞くにつれ、またこれから夏に向かって日も永くなってくるので、ちょっとアバウトではありますが「日の暮れ」とう事にさせていただくことといたしました。m(__)m
 
つき爺が書きました。分類は「お店で」です。 22:01
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この冬の甘味処
この冬の甘味処はこれです。

手打ちぜんざい
手打ちぜんざい 400円

手打ちの伊勢うどんを三つくらいに切り、あまり茹ですぎないようにした麺に北海道小豆をつかった餡をのせた、ちょっと変わったぜんざいをおだししています。
一度ご賞味ください。

 
つき爺が書きました。分類は「お店で」です。 11:27
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お詫び m(__)m
このつきよみ食堂のブログも下の書き込みから早、3年も書き込んでいなかったんですねぇ〜
申し訳ありませんでした。
今日はなじみのお客様からお尻を叩かれる形ではありますが、またボチボチと店主の思う所等々を書き込んでいこうと思っています。
よろしくお願いいたします。m(__)m
つき爺が書きました。分類は「店主のつぶやき」です。 20:54
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