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月兎舎 NAGI-62号での「伊勢うどんの作り方」のお詫び
先日、月兎舎さんから発売されましたNAGIにて当店の伊勢うどんの作り方の所でレシピに間違いがありました。
これを見て作られた方からの指摘があり分かりました。
私も紙面になる前に校正で目を通したのですが、見落としてしまいました。

2行目の塩水の分量のところですが
以下が正しい分量です。

塩水 320g(水280cc、塩40g)
・塩水 160g(水140cc、塩20g)

作って頂いた方にここでお詫びを申し上げます。
本当に申し訳ありませんでした。
つき爺が書きました。分類は「お店で」です。 20:27
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