- 今年の玉葱
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2012.03.22 Thursday春分も過ぎようやく暖かくなる頃でしょうが、今年はなかなか暖かくなりません。
一週間ほど前2連休をして温室を兼ねた道具入れを作り、じゃがいもを2種、男爵と昨年種芋として残してあったレッドムーンを植えました。
その後、霜の降りる日がありましたのでちょっと早すぎたかな〜と思っています。
今畑では玉葱が1700本程と私も大好物の実エンドウが植わっています。
早生の玉葱500本はさすがに見栄え良く育っています。
今日の昼休憩の時間に、実エンドウが大きくなってきましたのでネットを張らねばとなんとか枠だけでもと作業しました。明日の昼休憩はネット張りと思っていますが雨のようで・・・（泣）
- 春日雨水丼
- 夏の収穫
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2011.07.19 Tuesdayつきよみ菜園の様子のアップもしっかりサボっていました。 最近の収穫などをご報告いたします。 先日、HPの菜園の様子で紹介しました山の畑のゴルフボール玉葱の後にはさつま芋の苗をしっかり植えました。
店横の畑では何とか玉葱が100ｋｇほど取れましたので今年は吊らずにネットに入れての保存です。
店横の畑では茄子、きゅうりがボチボチと採れはじめ、先日までは被災地応援で茨城産のきゅうりを２ヶ月ほど購入して漬物にしていましたがようやく自前のきゅうりでの漬物になりました。
ジャガイモではキタアカリは早くに収穫して使いましたが、10日程前に男爵とレッドムーンを暑い盛りに掘りました。どちらも５０ｋｇ程でしょうかコロッケとかポテサラになってお店で出しています。
後、収穫した物ではインゲン豆類です。
大正金時、虎豆といった煮豆にする豆を、上の玉葱の写真の右側に写っていますがネットに入れ乾燥させて収穫しました。
今年はここ数日の台風の風雨で茄子、きゅうりが倒されそうで心配です。
- 菜園の様子５月
- 大豆の使い道
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2011.02.16 Wednesday今年はいったいどうしたことでしょう？先の11日に続いて14日も大雪になりました。
伊勢では５ｃｍも積もれば大雪で車はノロノロ大渋滞。今日、お客様にお聞きしたら14日夕方の会社からの帰路は普段は10分で帰れる所が2時間かかったとか車を置いて電車で帰ったとかの返事が返ってきました。
今回は先日以上の10ｃｍほどの積雪になり、畑もまだ日陰の部分は2日たってもしっかり残っています。もう収穫できるものもほとんど無くわずかに大根、人参が残っているくらいです。
この季節に役に立つのは保存出来る作物です。
秋じゃがは思っていたより豊作でしたが里芋は一度葉が枯れたので不作でした。
また昨年は大豆をたくさん蒔きましたので10ｋgまでは届きませんでしたが5〜６ｋｇは収穫できましたので袋に1ｋgずつ小分けして保存していました。
その大豆を今度は水煮しては小分けして使っています。
それを五目煮にしたり・・・
ひじきと煮たり・・・
結構、使い応えがあります。
今年は大豆に加えてインゲン系の金時豆とかも作ろうかと考えています。